環境與生態學院包含生態暨環境資源學系、生物科技學系、綠色能源科技學系，以「整合環境、生態、能源與生物科技等跨領域的教學與研究，培養具環境保護意識的公民」為發展方向。本院112-2學期SDGs課程圖表如下：
另環境與生態學院目前有「環境教育」跨領域學分學程 ，設置要點及課程內容可參閱本組各跨領域學分學程及微學程網站
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